See raamat võib päästa teie elu
Teadus paremast ja pikemast elust
Meie õnneks ja õnnetuseks areneb biomeditsiin metsikul kiirusel, pakkudes meile üha rohkem eluaastaid ning paremat tervist, kuid ka info keerulisust ja üleküllust. Meie tähelepanu nimel konkureerivaid nõuandeid on rohkem kui eales varem ning alati ei pärine need just ülearu autoriteetsetest allikatest.
Graham Lawton on biokeemiku taustaga teadusajakirjanik, kelle tööelust valdav osa on kulunud sellele, et hoida end kursis biomeditsiini uute tuultega. Tal on suisa unikaalne võime tunda kõmuline pealkiri kaugelt ära, nuhkida välja arutud moeröögatused ning eraldada faktid soovunelmatest.
Lawton on võtnud kokku viimase aja tõsiteaduslikud terviseuuringud ning teisendanud need kasulikeks soovitusteks kõigis suuremates küsimustes: toit, toitumine, kaalukaotus, vedelikuvajadus, kehaline aktiivsus, ennetav meditsiin, magamine ja vananemine. Ta selgitab teaduse põhialuseid, kummutab levinud müüte, annab vajalikud tööriistad info kriitiliseks hindamiseks ning aitab eksitavatest pealkirjadest kaugemale näha. „See raamat võib päästa teie elu“ on põhjalik ja tõenduspõhine teejuht tervemaks, kehaliselt võimekamaks ning loodetavasti ka pikemaks eluks.
Sisukord
SISSEJUHATUS 9
TÕDE TOIDUST 15
Tõde rasvast 19
Tõde oomega-3-rasvhapetest 27
Tõde süsivesikutest ja suhkrust 30
Tõde lisatud suhkrutest 37
Tõde soolast 43
Tõde lihast 49
Tõde piimatoodetest 55
Tõde leivast 62
Tõde „viis portsjonit päevas” soovitusest 66
Tõde väetoidust 68
Tõde mahetoidust 78
Tõde tervislikust toitumisest 81
Tõde toitumisteadusest 85
TÕDE DIEETIDEST JA KAALUKAOTUSEST 93
Tõde hommikusöögist 97
Tõde paastumisest 101
Tõde puhastuskuuridest 108
Tõde paleodieedist 111
Tõde veganlusest 114
Tõde toidutalumatusest ja toitude vältimisest 119
Tõde probiootikumidest 126
Tõde kaalukaotusest (ja kaalu hoidmisest) 127
Tõde kehamassiindeksist 130
Tõde kalorite lugemisest 132
Tõde ainevahetusest 137
Tõde näljastest geenidest 140
TÕDE VITAMIINIDEST JA TOIDULISANDITEST 143
Tõde toidulisanditest – a-vitamiinist tsingini 150
Tõde antioksüdantidest 170
TÕDE JOOGIST (JA UIMASTITEST) 175
Tõde vedelikuvajadusest 178
Tõde kraanivee ja mineraalvee vastandusest 181
Tõde karastusjookidest 183
Tõde puuviljamahlast 186
Tõde kohvist ja teest 188
Tõde tervisejookidest 192
Tõde alkoholist 195
Tõde pohmelusest 201
Tõde suitsetamisest 206
Tõde uimastitest 210
TÕDE KEHALISEST AKTIIVSUSEST 213
Tõde sellest, miks on kehaline aktiivsus teile kasulik 216
Tõde laiskusest 219
Tõde sellest, kui palju kehalist aktiivsust vajate 223
Tõde 10 000 sammust 230
Tõde enda kiiresti vormi ajamisest 232
Tõde kardio- ja jõutreeningust 234
Tõde higistamisest 236
Tõde venitamisest ja vigastustest 238
Tõde kehalise võimekuse mõõtmisest 242
Tõde treeningusõltuvusest 244
Tõde kehalisest aktiivsusest ja kaalukaotusest 246
Tõde motivatsioonist 251
Tõde positiivsest mõtteviisist 257
TÕDE TERVISE HOIDMISEST 261
Tõde igapäevastest ravimitest 265
Tõde meditsiinilistest sõeluuringutest 277
Tõde geneetilisest nõustamisest 280
Tõde teie immuunsüsteemist 282
Tõde stressist 287
Tõde loodusega harmoonias elamisest 294
Tõde õhusaastest 298
Tõde üksildusest 304
Tõde päikesepaistest 310
TÕDE UNEST 317
Tõde sellest, mis toimub une ajal 321
Tõde sellest, miks magame 324
Tõde meie unevajadusest 325
Tõde unenappusest 329
Tõde sellest, kuidas hästi magada 333
Tõde magamata jäänud une järele magamisest 339
Tõde lühikestest uinakutest 340
Tõde une jupitamisest 342
Tõde unetusest 344
Tõde pidevast väsimusest 347
Tõde valgusest ja unest 352
KAS MA VÕIN ELADA IGAVESTI? 359
Teadus vananemisest… 363
... ja selle aeglustamisest 365
Bioloogiline vanus ja kronoloogiline vanus 371
Kuidas elada kõrge eani 374
JÄRELSÕNA 376
TÄNUSÕNAD 379
KASUTATUD KIRJANDUS 380
REGISTER 395
Arvustused
Kuidas päästa oma elu (ja säästa raha)?
Biokeemiku taustaga teadusajakirjanik Graham Lawton ütleb oma värskes teoses „See raamat võib päästa teie elu“, et maailmas ei tule kindlasti puudu nõuannetest, mida süüa ja juua, kuidas vormis püsida, paremini magada ja kauem elada.
Enamik neist tugineb aga pelgalt müütidele, soovmõtlemisele või ebateaduslikule soolapuhumisele. Tohutute teadmiste hulgaga käib kaasas ka teabe ülekülluse oht. Lawton tõdeb, et tähelepanu pärast konkureerivaid nõuandeid on rohkem kui eales varem ning need ei pärine alati kõige autoriteetsemaist allikaist. Kui infot on liiga palju, tekib aga kiusatus tervislikule eluviisile käega lüüa ja häda korral purkide viisi popimaid toidulisandeid sisse vohmida või arstilt rohtu nõuda.
Kuidas eristada kõmu faktidest?
Iga natukese aja tagant kerkivad esile küsimused. Kas rasva ja tärkliserikkaid toite tohib süüa? Kuidas on lood gluteeniga või viie portsu reegliga? Kas väetoidust on ikka kasu? Kas toidulisandid on head või vähemalt kahjutud?
Perearst Diana Ingerainen ütleb, et tema meelest on elustiilihaigused (rasvumine, kõrgvererõhktõbi, II tüübi diabeet) tulnud talupojamõistuse kadumise tõttu. „Kui hakata inimesega koos seda infotulva analüüsima, siis veidi aja pärast sünteesib igaüks välja, kas terviseuudise puhul on tegemist puhtalt raha välja pressimisega, mille tagamõte on „Lollidelt tulebki raha ära võtta“, või on pakutavas infos ka mingi iva sees.“
„Võtmesõna on neuroturundus, mis mängib meie ürgsetel instinktidel. See on teaduspõhine ja aju-uuringutel põhinev lähenemine turundusele, millega määratletakse õiged sihtrühmad ja kanalid, kuidas inimesi ostma panna,“ tõdeb perearst. Üldine soovitus võiks olla see, et ära mine esimese emotsiooniga kaasa, vaid võta aega, kogu infot, kaalutle, ja kui vaja, konsulteeri.
Kuidas saada oma tervise projektijuhiks?
Dr Ingerainen soovitab tervisetooteid hinnates esitada endale kontrollküsimusi. Kui see on nii hea lahendus, miks ei ole see tervishoius süsteemselt kasutusel? Kas arstid tõesti lihtsalt ei taha nii tõhusaid meetmeid võtta? Miks ei ole suured ravimifirmad neid imeravimeid müüma asunud?
Mida on vaja, et igast inimesest saaks enda tervise projektijuht, kes orienteerub tervisliku eluviisi vankri ette seotud toodete ja teenuste tohuvabohus ning vastutab oma valikute eest? Ingeraineni arvates on vastutuse võtmine ühiskonna arengu taseme küsimus. „Uuringutega on tõestatud, et haridusel on tervisele suurim mõju – mida haritum on rahvas, seda tervem ta on. Ükski arst ei saa sinu eest langetada igapäevaseid otsuseid söömise, liikumise, vaimse tervisega tegelemise kohta, kuid just nendest otsustest kujuneb elukvaliteet – tervis. Arstid saavad olla partnerid, aga mitte otsustajad,“ toonitab Ingerainen.
Tervise raamatuklubi
Tervise klubi liikmele on kõik terviseraamatud püsivalt -10% ning uued raamatud -20%. Klubiga liitumine ei kohusta sind raamatuid ostma, küll aga kuulud sa meililisti ning saad lisaks püsisoodustusele huvitavat infot selle kohta, kuidas teha oma elus positiivseid muudatusi ja kanda enda eest hoolt!
- Aastas ilmub terviseraamatute klubis 11 hoolikalt valitud, teaduspõhist ja usaldusväärset raamatut tervise teemadel. Neid raamatuid on soovitanud Eesti arstid, psühholoogid ja eksperdid.
- Raamatutest leiad ladusalt loetavad soovitused ja meetodid oma tervise edendamiseks ning töö- või eraelu paremaks korraldamiseks.
- Liikmena saad kuulata harivaid taskuhäälingusaateid, kus eksperdid arutlevad raamatutes käsitletud teemadel.
See raamat võib päästa teie elu
Kirjeldus
Meie õnneks ja õnnetuseks areneb biomeditsiin metsikul kiirusel, pakkudes meile üha rohkem eluaastaid ning paremat tervist, kuid ka info keerulisust ja üleküllust. Meie tähelepanu nimel konkureerivaid nõuandeid on rohkem kui eales varem ning alati ei pärine need just ülearu autoriteetsetest allikatest.
Graham Lawton on biokeemiku taustaga teadusajakirjanik, kelle tööelust valdav osa on kulunud sellele, et hoida end kursis biomeditsiini uute tuultega. Tal on suisa unikaalne võime tunda kõmuline pealkiri kaugelt ära, nuhkida välja arutud moeröögatused ning eraldada faktid soovunelmatest.
Lawton on võtnud kokku viimase aja tõsiteaduslikud terviseuuringud ning teisendanud need kasulikeks soovitusteks kõigis suuremates küsimustes: toit, toitumine, kaalukaotus, vedelikuvajadus, kehaline aktiivsus, ennetav meditsiin, magamine ja vananemine. Ta selgitab teaduse põhialuseid, kummutab levinud müüte, annab vajalikud tööriistad info kriitiliseks hindamiseks ning aitab eksitavatest pealkirjadest kaugemale näha. „See raamat võib päästa teie elu“ on põhjalik ja tõenduspõhine teejuht tervemaks, kehaliselt võimekamaks ning loodetavasti ka pikemaks eluks.
Lisainfo
Sisukord
SISSEJUHATUS 9
TÕDE TOIDUST 15
Tõde rasvast 19
Tõde oomega-3-rasvhapetest 27
Tõde süsivesikutest ja suhkrust 30
Tõde lisatud suhkrutest 37
Tõde soolast 43
Tõde lihast 49
Tõde piimatoodetest 55
Tõde leivast 62
Tõde „viis portsjonit päevas” soovitusest 66
Tõde väetoidust 68
Tõde mahetoidust 78
Tõde tervislikust toitumisest 81
Tõde toitumisteadusest 85
TÕDE DIEETIDEST JA KAALUKAOTUSEST 93
Tõde hommikusöögist 97
Tõde paastumisest 101
Tõde puhastuskuuridest 108
Tõde paleodieedist 111
Tõde veganlusest 114
Tõde toidutalumatusest ja toitude vältimisest 119
Tõde probiootikumidest 126
Tõde kaalukaotusest (ja kaalu hoidmisest) 127
Tõde kehamassiindeksist 130
Tõde kalorite lugemisest 132
Tõde ainevahetusest 137
Tõde näljastest geenidest 140
TÕDE VITAMIINIDEST JA TOIDULISANDITEST 143
Tõde toidulisanditest – a-vitamiinist tsingini 150
Tõde antioksüdantidest 170
TÕDE JOOGIST (JA UIMASTITEST) 175
Tõde vedelikuvajadusest 178
Tõde kraanivee ja mineraalvee vastandusest 181
Tõde karastusjookidest 183
Tõde puuviljamahlast 186
Tõde kohvist ja teest 188
Tõde tervisejookidest 192
Tõde alkoholist 195
Tõde pohmelusest 201
Tõde suitsetamisest 206
Tõde uimastitest 210
TÕDE KEHALISEST AKTIIVSUSEST 213
Tõde sellest, miks on kehaline aktiivsus teile kasulik 216
Tõde laiskusest 219
Tõde sellest, kui palju kehalist aktiivsust vajate 223
Tõde 10 000 sammust 230
Tõde enda kiiresti vormi ajamisest 232
Tõde kardio- ja jõutreeningust 234
Tõde higistamisest 236
Tõde venitamisest ja vigastustest 238
Tõde kehalise võimekuse mõõtmisest 242
Tõde treeningusõltuvusest 244
Tõde kehalisest aktiivsusest ja kaalukaotusest 246
Tõde motivatsioonist 251
Tõde positiivsest mõtteviisist 257
TÕDE TERVISE HOIDMISEST 261
Tõde igapäevastest ravimitest 265
Tõde meditsiinilistest sõeluuringutest 277
Tõde geneetilisest nõustamisest 280
Tõde teie immuunsüsteemist 282
Tõde stressist 287
Tõde loodusega harmoonias elamisest 294
Tõde õhusaastest 298
Tõde üksildusest 304
Tõde päikesepaistest 310
TÕDE UNEST 317
Tõde sellest, mis toimub une ajal 321
Tõde sellest, miks magame 324
Tõde meie unevajadusest 325
Tõde unenappusest 329
Tõde sellest, kuidas hästi magada 333
Tõde magamata jäänud une järele magamisest 339
Tõde lühikestest uinakutest 340
Tõde une jupitamisest 342
Tõde unetusest 344
Tõde pidevast väsimusest 347
Tõde valgusest ja unest 352
KAS MA VÕIN ELADA IGAVESTI? 359
Teadus vananemisest… 363
... ja selle aeglustamisest 365
Bioloogiline vanus ja kronoloogiline vanus 371
Kuidas elada kõrge eani 374
JÄRELSÕNA 376
TÄNUSÕNAD 379
KASUTATUD KIRJANDUS 380
REGISTER 395
Arvustused (1)
Kuidas päästa oma elu (ja säästa raha)?
Biokeemiku taustaga teadusajakirjanik Graham Lawton ütleb oma värskes teoses „See raamat võib päästa teie elu“, et maailmas ei tule kindlasti puudu nõuannetest, mida süüa ja juua, kuidas vormis püsida, paremini magada ja kauem elada.
Enamik neist tugineb aga pelgalt müütidele, soovmõtlemisele või ebateaduslikule soolapuhumisele. Tohutute teadmiste hulgaga käib kaasas ka teabe ülekülluse oht. Lawton tõdeb, et tähelepanu pärast konkureerivaid nõuandeid on rohkem kui eales varem ning need ei pärine alati kõige autoriteetsemaist allikaist. Kui infot on liiga palju, tekib aga kiusatus tervislikule eluviisile käega lüüa ja häda korral purkide viisi popimaid toidulisandeid sisse vohmida või arstilt rohtu nõuda.
Kuidas eristada kõmu faktidest?
Iga natukese aja tagant kerkivad esile küsimused. Kas rasva ja tärkliserikkaid toite tohib süüa? Kuidas on lood gluteeniga või viie portsu reegliga? Kas väetoidust on ikka kasu? Kas toidulisandid on head või vähemalt kahjutud?
Perearst Diana Ingerainen ütleb, et tema meelest on elustiilihaigused (rasvumine, kõrgvererõhktõbi, II tüübi diabeet) tulnud talupojamõistuse kadumise tõttu. „Kui hakata inimesega koos seda infotulva analüüsima, siis veidi aja pärast sünteesib igaüks välja, kas terviseuudise puhul on tegemist puhtalt raha välja pressimisega, mille tagamõte on „Lollidelt tulebki raha ära võtta“, või on pakutavas infos ka mingi iva sees.“
„Võtmesõna on neuroturundus, mis mängib meie ürgsetel instinktidel. See on teaduspõhine ja aju-uuringutel põhinev lähenemine turundusele, millega määratletakse õiged sihtrühmad ja kanalid, kuidas inimesi ostma panna,“ tõdeb perearst. Üldine soovitus võiks olla see, et ära mine esimese emotsiooniga kaasa, vaid võta aega, kogu infot, kaalutle, ja kui vaja, konsulteeri.
Kuidas saada oma tervise projektijuhiks?
Dr Ingerainen soovitab tervisetooteid hinnates esitada endale kontrollküsimusi. Kui see on nii hea lahendus, miks ei ole see tervishoius süsteemselt kasutusel? Kas arstid tõesti lihtsalt ei taha nii tõhusaid meetmeid võtta? Miks ei ole suured ravimifirmad neid imeravimeid müüma asunud?
Mida on vaja, et igast inimesest saaks enda tervise projektijuht, kes orienteerub tervisliku eluviisi vankri ette seotud toodete ja teenuste tohuvabohus ning vastutab oma valikute eest? Ingeraineni arvates on vastutuse võtmine ühiskonna arengu taseme küsimus. „Uuringutega on tõestatud, et haridusel on tervisele suurim mõju – mida haritum on rahvas, seda tervem ta on. Ükski arst ei saa sinu eest langetada igapäevaseid otsuseid söömise, liikumise, vaimse tervisega tegelemise kohta, kuid just nendest otsustest kujuneb elukvaliteet – tervis. Arstid saavad olla partnerid, aga mitte otsustajad,“ toonitab Ingerainen.
Tervise raamatuklubi
Tervise klubi liikmele on kõik terviseraamatud püsivalt -10% ning uued raamatud -20%. Klubiga liitumine ei kohusta sind raamatuid ostma, küll aga kuulud sa meililisti ning saad lisaks püsisoodustusele huvitavat infot selle kohta, kuidas teha oma elus positiivseid muudatusi ja kanda enda eest hoolt!
- Aastas ilmub terviseraamatute klubis 11 hoolikalt valitud, teaduspõhist ja usaldusväärset raamatut tervise teemadel. Neid raamatuid on soovitanud Eesti arstid, psühholoogid ja eksperdid.
- Raamatutest leiad ladusalt loetavad soovitused ja meetodid oma tervise edendamiseks ning töö- või eraelu paremaks korraldamiseks.
- Liikmena saad kuulata harivaid taskuhäälingusaateid, kus eksperdid arutlevad raamatutes käsitletud teemadel.